大迫力「マグロの解体ショー」

昨年に引き続き、今年も5月の末に「マグロの解体ショー」を行いました。

今年のマグロは、南紀勝浦で上がったメジマグロ(ホンマグロの子供)

大きさは19kg、もちろん市場直送です!

 

中央卸売市場に近い、ひびのデイサービスらしいイベントですよね。

 

さばくのは、松岡健遊館料理長の中村さん。

う~ん、でかい。

 

マグロが大きくて、1日では食べきれなかったので、

次の日も「マグロのづけ」にして、おいしくいただきました。

 

ご利用者の方々も、大満足。

笑顔いっぱいのイベントでした!